餐饮

哗啦啦大数据支持,《2022北京餐饮业观察报告》正式发布

日前,由北京市商务局指导,北京烹饪协会、北京商报社主办的2022北京餐饮品牌大会亮相2022年服贸会。大会现场揭晓了2022北京餐饮十大品牌、2022北京餐饮十大经济人物与工匠名单,同时发布了《2022北京餐饮业观察报告》以下简称《报告》,对北京餐饮业的现况及趋势进行了解析。 据悉,这份《报告》主要由哗啦啦大数据提供支

第十三届中国食品安全论坛在京举行

  作为2022年全国食品安全宣传周主要活动之一,8月29日,由国务院食品安全办指导,经济日报社主办,中国经济网承办的第十三届中国食品安全论坛在北京举行,本届论坛主题为“共创食安新发展 共享美好新生活”。   论坛上,与会嘉宾围绕“数字食安”“学校食品安全与健康”等议题展开交流讨论,为守护好人民群众“舌尖上的安全

中焙糖协与中消协共同发布“月饼过度包装联合督查”计划

  消费日报讯(记者 史晓菲)在8月5日举办的2022(第二十八届)中国月饼文化节系列活动开幕式上,中国焙烤食品糖制品工业协会与中国消费者协会共同发布了“月饼过度包装联合督查”计划,中国消费者协会副秘书长王振宇宣布了工作方案。   具体包括,在本年度月饼销售期间,中消协将发动分布于全国的中消协消费维权志愿者

“雪糕界”陷入竞争“胶着”

  消费日报讯(记者 贾淘文)最近,某品牌雪糕不会融化登上网络热搜,有观点指出,该品牌雪糕中含有大量食用胶(卡拉胶)。事件经过网络发酵后,广大网友对于雪糕又有了新玩儿法:有人用打火机、喷枪对雪糕进行火烧,结果是“竟然烧不化”。   一时间,“雪糕界”陷入一场“胶着”的讨论与质疑。卡拉胶究竟是什么?是否会对

官方提醒!对野生蘑菇要坚决做到“三不”

  原标题:食话实说|官方提醒!对野生蘑菇要坚决做到“三不”   中国经济网3月21日讯 (记者 施晓娟)一到春天,各种野生菌类和其他植物都进入了生长旺盛期。人们在郊外、公园经常看到很多冒出了头的野生蘑菇,它们的白伞和白杆长得很“干净”,但是千万不要被外表迷惑——它们可能是剧毒蘑菇。并且,有毒的蘑菇时常会与无毒

百胜中国荣获2022中国杰出雇主20强,筑就优质餐饮雇主

2022年1月20日,杰出雇主调研机构正式宣布百胜中国连续四年蝉联“中国杰出雇主”,并成为20强中唯一的餐饮企业。在疫情持续影响的2021年,百胜中国秉持“以人为本”的价值观,持续升级员工关爱和发展项目,致力于为40万伙伴打造可持续发展的职场环境。 百胜中国首席执行官屈翠容Joey Wat表示:“感谢杰出雇主调研机构连续四年对百胜中

油菜高油育种跃居世界领先水平

  中国农业科学院种业翻身仗首战告捷!该院油料所培育的油菜新品种“中油杂19”,成为我国首个含油量达到50的国审冬油菜品种,突破了油菜高油高产多抗协同改良的难题,推动油菜高油育种跃居世界领先水平。牧医所联合培育的白羽肉鸡“广明2号”通过审定,标志着我国白羽肉鸡自主育种实现从0到1的突破,打破了国外垄断。   农

顺丰同城携手香格里拉、洲际、同庆楼等知名餐饮品牌打造年夜饭专送标杆

年夜饭象征吉祥和团圆,是一年中最重要的一餐。近年来,新消费习惯的产生叠加疫情因素影响,外卖年夜饭日渐走俏,即食菜、半成品成为年夜饭餐桌上的新潮流。随着春节一天天临近,年夜饭市场争夺战正式打响。而即时配送作为年夜饭外送不可或缺的基础设施,也成为了餐饮业决胜年夜饭大战的重要因素。 据悉,以定制化服务著称的第三方

市场监管总局启动保健食品科普宣传作品征集活动

  中国经济网北京12月15日讯 12月10日,市场监管总局发布《关于开展保健食品科普宣传作品征集活动的通知》,将于12月15日启动以“保健食品大家谈”为主题的保健食品科普宣传作品征集活动,面向社会各界征集保健食品科普作品。   为贯彻落实《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》,去年以来,市场监管

《乳品与儿童营养共识》发布 亟待加强儿童营养强化乳制品研发

  2021年9月27日,国务院印发了《中国儿童发展纲要(2021—2030年)》(以下简称:儿童纲要),在改善儿童营养健康方面提出了新目标:5岁以下儿童贫血率和生长迟缓率分别控制在10和5以下,儿童超重、肥胖上升趋势得到有效控制;增强儿童体质,中小学生国家学生体质健康标准达标优良率达到60以上。   与之相对应的却是这

餐饮企业私域流量运营,有这一篇就够了

11月27日,“遇见引领者”——有赞9 周年生态大会在杭州举行。此次有赞生态大会围绕“私域、新零售、新消费”三个核心关键词,与诸多零售商家、生态合作伙伴一起剖析2021年私域经济的新趋势以及实践方法论。哗啦啦作为助力餐饮企业打造私域运营数字化阵地的合作伙伴,受邀参与盛会,并获得了“2021年度有赞优秀生态合作伙伴”奖项。

餐饮企业私域流量运营,有这一篇就够了

11月27日,“遇见引领者”——有赞9 周年生态大会在杭州举行。此次有赞生态大会围绕“私域、新零售、新消费”三个核心关键词,与诸多零售商家、生态合作伙伴一起剖析2021年私域经济的新趋势以及实践方法论。哗啦啦作为助力餐饮企业打造私域运营数字化阵地的合作伙伴,受邀参与盛会,并获得了“2021年度有赞优秀生态合作伙伴”奖项。

农业农村部:蔬菜粮食供应充足

  今冬明春“米袋子”“菜篮子”产品供给是否有保障?价格能否稳得住?在农业农村部4日举行的新闻发布会上,有关司局负责人回应了百姓关注的热点话题。   农业农村部市场与信息化司司长唐珂介绍,最近全国蔬菜价格确实出现了普遍上涨,主要原因包括灾害天气、农资价格上涨、运输成本增加等因素。经过农业农村部全面调度、深

餐饮企业用蓝凌数字化OA,招商、招人、招财都高效

餐饮是稳就业、促消费、惠民生的重要产业;中国烹饪协会预计,“十四五”期间我国餐饮行业将持续增长,规模将达6万亿元。 960万餐饮企业数字化,需化解5大挑战 尽管受到疫情影响,但餐饮业依然持续增长,2020年注册量同比增长25.5,共有餐饮相关企业960.8万家,但餐饮百强企业营收只占到全国餐饮收入7;未来餐饮业竞争将空

油脂生产走上数字化新路

  一瓶油,是用传统的木器压榨,还是用现代的机器压榨?在海南省洋浦经济开发区洋浦保税港区内,有一家现代化粮油工厂让记者耳目一新。   这个工厂有高大的储粮筒仓,却不见大烟囱;有大量的成套设备,却鲜见人来人往,这里就是海南澳斯卡国际粮油有限公司。公司凭借人工智能和数字化,在国内油脂生产领域走出了一条新

1326.77公斤!我国水稻种植亩产再创世界新纪录

  1326.77公斤!10月23日,由农业农村部耕地质量监测保护中心指导,河北省科技厅组织,全国农业科技创业创新联盟、华中农业大学、河北省农业农村厅、河北省农林科学院、河北工程大学等单位7名专家组成的测产组,在河北省硅谷农业科学研究院“杂交水稻”创高产示范基地,经过现场实打实测,亩产达到1326.77公斤,再创水稻大

政策发力供需旺 餐饮消费聚人气

  餐厅门口坐满等位的人,包厢预订火爆,美食街游人如织……受益于9月疫情汛情边际好转,加上中秋国庆假期带动居民外出活动增加,9月和国庆期间,餐饮收入改善明显。国家统计局近日发布的数据显示,9月社会消费品零售总额36833亿元,同比增长4.4,其中餐饮收入3831亿元,同比增长3.1。   国庆期间,婚宴、亲朋好友聚餐等

近期绿叶菜为何“身价高”

  菠菜15元/斤、娃娃菜14元/斤、油麦菜15元/斤……记者走访各大商超发现,绿叶菜价格上涨明显,每斤价格普遍超过10元。   叶菜价格为什么上涨   为何近期叶菜价格上涨明显?新发地统计部负责人刘通分析,价格上涨的原因主要是前期连续降雨造成的后续影响。   据介绍,异常天气对蔬菜价格的影响既有当期的,也有后续的

食品价格降幅扩大 9月CPI同比涨幅延续回落

  国家统计局14日发布数据,9月份,全国居民消费价格指数(CPI)同比上涨0.7,涨幅比上月回落0.1个百分点。其中,食品价格下降5.2,降幅比上月扩大1.1个百分点。食品中,猪肉价格下降46.9,降幅扩大2.0个百分点。   “9月份,消费市场供需基本平稳,价格总体稳定。”国家统计局城市司高级统计师董莉娟表示。董莉娟分析称

京拟为养老助餐服务点发放补贴 目前养老助餐点已达967家

  为满足老年人的就餐需求,本市今年计划发展1000个养老助餐点,覆盖2000个社区。截至目前,全市养老助餐点已达967家,年度目标即将完成。未来,还将通过养老助餐服务补贴等方式,统筹各方资源,让老年人在家门口吃上物美价廉的“暖心饭”。   北京青年报记者近期从市委社会工委市民政局养老服务“每月一题”推进工作会议上