标准先行，严格落实，加强监管，有利于筑牢食品行业品质和安全的基础。从螺蛳粉、小龙虾到鸭血粉丝汤，越来越多的地方政府部门和食品企业已经意识到，制定标准是品质化、品牌化、产业化的必经之路。期待更多传统美食能做出消费者喜欢的新味道，走出地域，香飘世界。 最近有条自带香气、勾人馋虫的新闻引起关注，说
“农民种粮，保险护航”，在灾害面前，农业保险就是农民的“定心丸”。日前召开的国务院常务会议审议通过了扩大三大粮食作物完全成本保险和种植收入保险实施范围的政策，财政部会同有关部门和单位近日印发《关于扩大三大粮食作物完全成本保险和种植收入保险实施范围的通知》，明确在河北、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、江苏
某位“酒友”在朋友圈发文表示，其年初在贵州茅台京东自营店下单购买的4瓶53度750ml茅台“走进系列”纪念酒组合装售价21648元，而如今在京东的最新售价已飙升至41339元，价格几乎翻近一倍。 茅台涨价外，该“酒友”还同时晒出53度500ml青花30汾酒在京东的售价也涨了不少，最新售价999元/瓶。 在眼下的销售淡季，白酒
消费日报网讯（赵建兴 弓建华）中国（福州）国际渔业博览会于2021年6月3至5日在福州海峡国际会展中心盛大举行,中国民主促进会福建省委员会作为支持单位，中国渔业协会、福建省国际友好联络会、福建荟源国际展览有限公司主办,各级政府部门领导高度重视并参与现场巡馆活动， 本次展会规划为海鲜食材展区、远洋渔业
充足的粮食储备是保供稳市的“定海神针”。目前，我国已经建立起运转高效、管理规范的粮食储备体系，政策性粮食库存充足，足以应对各种局部的、时段性的粮食供求波动。应更好发挥政府储备粮调节作用，确保粮食保供稳价目标。 用好用活政策性库存粮食，保障粮食有效供给，是保供稳价的重要举措。今年以来，受国际传导
2022年北京冬奥会和冬残奥会已进入倒计时280天,各项筹备工作紧锣密鼓地开展和推进。近日了解到,中国数字化新团餐引领者万喜集团中标2022年冬奥会和冬残奥会餐饮服务商,服务北京赛区朝阳区场馆餐饮项目。依托数字化优势,保障冬奥会和冬残奥会提升就餐体验、提高运营效率、保障餐饮服务品质。 冬奥会为什么选中万喜集团?
“用打折的价格，吃到不打折的美味”。最近，许多年轻人对临期食品很是“上头”。某社交网站上，“我爱临期食品”小组的参加者已达3万余人。更有相关网店，经营不到两年，已有六七十万粉丝。 临期食品一直是个颇为尴尬的存在，说它不能吃吧，都在保质期内，口感品质并不差；说它能吃吧，在货架上确实没啥竞争力。最后的命
夏季到来，一年一度的雪糕大战再度打响。今年“五一”期间，五花八门、造型奇特的文创冰淇淋成为全国多家景点的旅游“打卡”项目，文创雪糕开始在社交媒体上刷屏。花样翻新的同时，不少消费者也发现，冰淇淋卖得越来越贵了。 从过去简单的消暑降温功能过渡到享受型消费，成为类似甜品和奶茶等在娱乐和社交场景中的重要
2021年，新茶饮品牌正在洗牌，各方势力争斗不断，产品品类更新不断，正是创业者顺风上车分享市场新红利的好时机。 模式创新，“IP+”成为颠覆行业新利器 近两年来，“IP+”品牌正在逐渐地大批茶饮的“天花板”，将茶饮市场的潜力无限拔高，市场竞争呈现全方位多角度之争。有些品牌注重提升产品“颜值”和产品力，主抓“
5月11日，黄酒企业资本市场表现抢眼，古越龙山、会稽山、金枫酒业股价均实现增长，其中金枫酒业日涨幅6.4，以7.48元/股收盘，领涨黄酒板块。资本市场抢眼的表现，或与黄酒企业发布的一季报营收净利双增长不无关系。但业绩增长的背后，是2020年受疫情影响，企业业绩大幅下滑所致。中国消费品营销专家肖竹青表示，黄酒企
低温奶赛道正在日渐火热。尤其疫情以来，高品质乳制品需求随之上升。相比常温奶，低温奶因使用巴氏杀菌技术生产，保留了更多原奶中的活性物质、蛋白以及维生素等营养物质，健康营养价值更高，饮用口感也更好。这一点，在行业内已达成共识，而阻碍国内低温奶发展的要素则在于保证“鲜活”的必需环节——冷链物流。 数据
沃尔玛中国与小胡鸭在去年达成深度合作，定制化开发的全新商品凭借清新的口感、时尚的设计和便捷的包装在沃尔玛全渠道销售平台迅速获得顾客喜爱，帮助小胡鸭在后疫情时期的销售打开局面。产品上市六个月以来，最高月同比销售增长超过8倍。 携手品牌联合创新 撬动新增长 新消费时代下，品牌异军突起，逐渐进入爆
5月11日,CCFA新消费论坛——2021中国连锁餐饮峰会在长沙举行。会上,中国连锁经营协会简称CCFA联合美团打造的“2021中国餐饮加盟榜TOP100”下称“榜单”正式发布,蜜雪冰城、汉堡王、书亦烧仙草等100个餐饮品牌上榜。双方共同编撰的《中国餐饮加盟行业白皮书2021》下称“白皮书”也于当日亮相。 2021年是CCFA与美团第三年联合推出餐饮
随着旅游、商业等行业快速恢复到疫情前水平,人们工作生活节奏也开始加速。最新数据显示,4月份超九成便利店用户吃过店内的热餐,其中近八成消费者是因为绿叶蔬菜而选择热餐。 随着天气转暖,选择便利店热餐作为办公午餐甚至晚餐的消费者增多。某连锁便利店最新大数据显示,其4月热餐销售环比3月上涨15.6,参与调查的用户
4月26日下午，高含量燕窝交流会在五道口举行，原世界卫生组织健康教育促进研究中心顾问,现中国保健协会食物营养与安全专业委员会名誉会长孙树侠女士、中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建、艾尚燕董事长阎海亮及众多权威媒体出席会议。 会议环节中，孙树侠教授针对燕窝的主要成分和其功效向
餐饮外卖平台看过来！正在提请十三届全国人大常委会审议的反食品浪费法草案提出，餐饮外卖平台应当以显著方式提示消费者适量点餐。 草案称，餐饮服务经营者通过餐饮外卖平台提供服务的，应当在平台页面上向消费者提供食品分量、规格或者建议消费人数等信息。
辣椒酱、剁椒酱、豆豉等都是消费者日常生活中常见又常吃的下饭必备品，其口味独特，往往都是真空包装，密闭性强，不容易变质。但近日有媒体报道，多款品牌的辣椒酱“菌落总数”“水分活度”过高，难道真空包装环境也不能抑制微生物生长?真空包装食品又有哪些方面需要消费者注意呢? 真空包装并非万无一失 实际上，真
4月18日，2021年春季（第84届）山东省糖酒商品交易会在淄博会展中心隆重举行，万余家代理商、商超连锁到会，百粮春酒业参展！ 百粮春酒业荣获山东省最畅销的鲁酒品牌。 此次展会，百粮春酒业分别展出“天下第一店系列”、“百粮春系列”。各展区分别展出了天下第一店荣耀T30、时代T20、金陶、绿陶、百粮春新五
说起“网红”地方特色美食，广西柳州螺蛳粉绝对可以算一个。单包售价10元开外的袋装螺蛳粉，在2020年创造了109.94亿元的销售收入。 全国各地的米粉品牌和品种成百上千，为何螺蛳粉做成了现象级产品？ 当然是因为它好吃、有特色，闻着真臭、吃着真香——软韧的米粉，配上酸笋、花生、腐竹、木耳、酸豆角，再浇上螺蛳
国家统计局数据显示，3月份餐饮消费显著改善，餐饮收入同比增长91.6，两年平均增长0.9，当月餐饮收入首次高于2019年同期，已经恢复到疫情前的水平。对此，中国烹饪协会相关负责人表示，一季度，国民经济稳健开局，餐饮市场呈现加快复苏态势。 据中国烹饪协会分析，3月份，全国餐饮收入、限上餐饮收入增速分别比1—2
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