餐饮

政策到田头 种粮心劲足

  “清明玉米谷雨花,谷子抢种至立夏。”4月的淮河平原,一株株麦苗迎风摇曳。“看天看地看苗情,返青追尿素,拔节追氮钾,孕穗补微肥。”“叶子竖起来,肥水刚刚好。”“小麦返青拔节以后,务必做好一喷三防……”这几天,安徽凤台县店集村微信群里的服务信息“嘀嘀”地响个不停。   当前,南方早稻进入栽插高峰,北方冬小麦处于拔

一季度主要农副产品价格持续回落

  昨天,市发改委公布北京一季度主要农副产品价格走势数据。本市一季度主要农副产品批发市场交易量小幅增加,季度内价格呈持续回落态势。其中,蔬菜价格先升后降,零售价格低于去年同期水平;鸡蛋价格恢复性小幅上涨;猪肉价格明显回落;牛羊肉价格高位运行;粮油价格小幅上涨。   开年第一季度受疫情及节日效应双重影

粮食流通实施强监管

  记者近日从国家粮食和物资储备局召开的新闻通气会上获悉,2020年以来,全国各级粮食和储备部门查处违法违规问题342个,给予警告以上行政处罚319例;12325监管热线受理涉粮案件382件,查证属实的84件、部分属实的34件。   吉林、黑龙江、河南、湖南、四川等地粮食和储备部门敢于较真碰硬,严肃查处了一批粮食流通领域

食亨推动餐饮数字化经营获“连锁行业优秀服务商”称号

3月29日,2021中国商业特许经营春季峰会与SFE第33届上海国际连锁加盟展在上海国家会展中心同期举办。餐饮零售数字化经营标杆服务商食亨获“2020-2021年度连锁行业优秀服务商”称号。 大会主办方表示,2020年新冠疫情对社会及餐饮零售行业带来严重影响,面对突如其来的危机,全国的企业第一时间迎难而上、积极应对。为

端牢中国饭碗 保障粮食安全

  4月2日,国务院新闻办公室举行新闻发布会,国家粮食和物资储备局副局长梁彦,规划建设司司长、新闻发言人钱毅,粮食储备司司长、新闻发言人秦玉云介绍“十四五”时期粮食和物资储备发展有关情况,并答记者问。   重点在“五个坚持、五个统筹”上下功夫   粮食安全是国家安全的重要基础,国家储备是应对各种风险挑战的重

奇葩口味没落 今夏冰淇淋创新“拥抱经典”

 消费日报网讯 赵曦 文/摄3月30日,伴随着北京孩子们成长的老字号北冰洋发布了今年即将上市的冷食新品。值得关注的是,这些新品都是在北冰洋的传统经典产品基础上,进行口味、吃法的创新,或是包装的改良。  不只是北冰洋,在北京的7-11、全家等便利店,刚到3月,冰柜里就堆满了冰淇淋新品,与前两年奇葩口味迭出不同,今年的新

“感知汾酒、走读汾酒、视听汾酒” 第五届汾酒杏花节开幕

  “金蹬马踏芳草地,玉楼人醉杏花天”……看花听风,邂逅春光,又到了杏花怒放的季节,3月24日上午,享有“诗酒天下第一村”美誉的山西汾阳杏花村披上了节日的盛装,期待已久的第五届汾酒杏花节在这里隆重开幕。汾酒党委书记、董事长李秋喜,总经理谭忠豹,公司领导杨波、杨建峰、常建伟、李明强、刘卫华、张春生、李俊、李成

“零添加”莫成噱头

  近年来,消费者受到环保、健康等理念的引导,对环境卫生、身体健康愈发重视,更加青睐天然食品、绿色食品,对工业化食品有一定的排斥心理。其中有些人认为,食品添加剂影响身体健康,将很多疾病归咎于含有添加剂的食品,大肆渲染食品添加剂的危害。   这其实是一种“伪科学”观念,是对食品添加剂的误解。现代食品工业

58同城发布餐饮业就业数据 重庆、西安、武汉为求职热门城市Top3

过去一年餐饮业经历了一场压力考,餐饮企业努力求变,通过线上销售、下午不闭餐等方式寻求增长。在此背景下,餐饮业的用工结构也发生了不小的变化。近日,58同城招聘研究院发布了餐饮业就业数据,从周期、城市、岗位、薪资等维度,对餐饮行业招聘求职情况进行了统计分析。数据表明,餐饮业每年3月为招聘求职高峰期;2021年2

首部餐饮服务国标出台 鼓励外卖食品标注食用时限

  为加强食品安全全程控制,国家卫健委、市场监管总局于日前发布《餐饮服务通用卫生规范》等50项新食品安全国家标准。其中,《餐饮服务通用卫生规范》是我国首部餐饮服务行业规范类食品安全国家标准,对餐食烹饪、外卖包装等方面提出具体要求。   对于不少消费者而言,方便快捷的外卖已经是日常生活中必不可少的就餐方

产销齐增近两成 今年春茶产销两旺迎来“开门红”

       本报记者  杨晓晶   日前,记者从中国茶叶流通协会(以下简称“茶协”)了解到,去冬今春,全国大部分茶区气候适宜,茶芽陆续萌发,各地早春茶相继进入采摘期。截至3月初,各地茶产业复苏迹象明显,春茶长势喜人,早春茶已打响全年茶叶交易的第一枪。   据茶协秘书长梅宇介绍,随着疫情的逐步缓解以及茶产业

激战一年后 北京低温奶江湖谁主天下

  去年,北京的低温奶市场经历了一整年的火热行情,各大巨头“炮火齐发”,促销大战此起彼伏。经过一年激战后,北京低温奶(包括巴氏奶和超巴奶)市场如今战况如何,促销大战还在继续吗?   北京市丰台区某永辉超市里,消费者在选购低温奶产品。   促销大战告一段落   “目前北京市场消费者对低温奶的认可度越来越高

奋力打造农产品加工业“硅谷”

  “今年政府工作报告提出,要提高粮食和重要农产品供给保障能力,保障农产品市场供应和价格基本稳定。”全国人大代表、河南省驻马店市市长朱是西接受采访时表示,“乡村振兴,产业振兴是关键。近年来,驻马店持续发力农业供给侧结构性改革,紧握粮食这张王牌,坚持‘粮头食尾’‘农头工尾’,延伸产业链、提升价值链、打造供应

国产葡萄酒市场承压 专家:应适当调整葡萄酒产业相关税收

  随着经济全球化不断加剧,越来越多的国产产业在与国际竞争的过程中,不断转型升级的同时,也时刻面临着被“围剿”的风险。   两会期间,取消葡萄酒消费税的建议再次将公众的目光聚焦在我国葡萄酒产业上。国产葡萄酒产业发展情况如何?市场竞争力怎样?取消葡萄酒消费税是否符合当下国情?新华网通过网上问卷调查、实地

2021年2月份CPI同比下降0.2% 环比上涨0.6%

  2021年2月份,全国居民消费价格同比下降0.2。其中,城市下降0.2,农村下降0.1;食品价格下降0.2,非食品价格下降0.2;消费品价格下降0.3,服务价格下降0.1。1??—2月平均,全国居民消费价格比去年同期下降0.3。   2月份,全国居民消费价格环比上涨0.6。其中,城市上涨0.6,农村上涨0.4;食品价格上涨1.6,非食品价格上

蔬食料理迎新机

  近年来,素食在我国乃至全球迅速发展,逐渐成为一种新潮的、环保的、健康的生活方式,也是全球化的时尚标志,如今,素食队伍愈加庞大,呈现年轻化趋势。近来,广州素食行业发展更加多样性,素食馆风味各有千秋,深得健康人士、白领阶层的喜爱。春夏两季,人们的消化酶分泌下降,对大鱼大肉的欲望不似秋冬季来得猛烈,蔬

数字化时代推动餐饮转型,智慧经营多维助力突破行业格局

新年伊始,餐馆行业陆续进入复工状态。作为城市的独特的“烟火气”,餐饮行业的复工状态也成为城市春节后各行的奋斗缩影。过去的一年中,餐饮业曾备受打击,面临客流与收入等严重问题,而餐饮行业的积极自救却从未停止,不断拓展的营销手段、打通更多链路与私域流量以及场景餐饮的多样化发展,都预示着餐饮行业数字化时代的稳

玉米育种快速精准 守住中国粮食安全底线

  编者按:2020年我国粮食总产量比上年增加113亿斤,实现“十七连丰”。据中国农科院公布的数据,在种植面积减少的情况下,我国粮食产量仍实现年年增产,这一减一增背后是科技的力量,其中良种培育是至为关键的一环。本报将分门别类地介绍各种作物的育种情况,带你了解它们背后的生物育种故事。   玉米是我国最重要的粮食

鲜炖燕窝全产业链质量管理标准发布

  3月1日,《鲜炖燕窝良好生产规范》系列标准在京发布,此系列标准是由中国产学研合作促进会归口,由小仙炖鲜炖燕窝牵头,联合中国标准化研究院等多家权威机构、知名高校及鲜炖燕窝全产业链上下游企业共同起草。   原国务院参事、国际质量科学院院士郎志正,原国家质检总局总工程师、中国质量万里行促进会会长刘兆彬,

三部门联合发文 以标准化促进餐饮节约反对浪费

  市场监管总局、商务部、文化和旅游部近期联合印发《关于以标准化促进餐饮节约反对餐饮浪费的意见》。《意见》以标准体系建设、重要标准研制与实施、标准化试点、标准实施监督、标准化宣传为主线,重点聚焦餐饮企业、网络配餐、旅游餐饮三大场景,提出标准化促进餐饮节约的八项具体举措,推动餐饮企业、旅游景区等单位建