市场监管总局、商务部、文化和旅游部近期联合印发《关于以标准化促进餐饮节约反对餐饮浪费的意见》。《意见》以标准体系建设、重要标准研制与实施、标准化试点、标准实施监督、标准化宣传为主线，重点聚焦餐饮企业、网络配餐、旅游餐饮三大场景，提出标准化促进餐饮节约的八项具体举措，推动餐饮企业、旅游景区等单位建
3月1日，市场监管总局、商务部、文化和旅游部发布关于以标准化促进餐饮节约反对餐饮浪费的意见。意见提出，加快修订《餐饮企业质量管理规范》《旅游度假区等级划分》《旅游景区质量等级的划分与评定》等国家标准，在标准中增加反对餐饮浪费相关技术要求。支持餐饮企业及上下游产业相关单位开展标准化试点，将促进餐饮节
3月1日，《鲜炖燕窝良好生产规范》在京发布。近年来，我国鲜炖燕窝市场迅猛发展，但标准缺失成为行业发展的一大困扰。如今鲜炖燕窝行业系列标准发布，将填补产业标准空白。 据悉，《鲜炖燕窝良好生产规范》系列标准是由中国产学研合作促进会归口，小仙炖鲜炖燕窝牵头，联合中国标准化研究院及鲜炖燕窝全产业链上下
消费日报网讯记者 毛华敏 通讯员 高梁春季开学季来临，为了保障全县94所学校师生的用餐安全，湖州市长兴县市场监督管理局以“数字化改革”为牵引，开展线上智慧监管与线下日常检查一体化监管行动，通过数字赋能有效提高监管效能，构建学校食堂食品安全数字化监管体系，护航“开学第一餐”。本次开学食品安全检查专项行动共
民间有俗语说：“一月葱，二月韭”，指的是每年农历正月的葱以及农历二月的韭菜特别好吃，是其黄金时节。葱是我们生活中最平常不过的调味蔬菜，应用广泛。一份煎蛋、一碗清汤，撒上几许青翠的小葱葱花，顿然添了几分生气；一碟海参，用大葱同烧，那滋味更上一层楼。葱有大葱、小葱之分，北方城市食用大葱更多，南方人则是
日前，国家卫健委发布公告，将透明质酸钠（即“玻尿酸”）列为新食品原料，允许在普通食品中添加。这对于一直以来有食用功能性美容食品习惯的爱美者来说，无疑是一个好消息：从此以后再也不必千里迢迢地从境外购买，也不必承担海淘的种种风险。但这又让更多的人产生了新的问题：我需要吃玻尿酸食品美容吗？它有效吗？
□ 本报实习记者 暴梦川 近年来，在咖啡、茶饮、烘焙等餐饮领域已经能够频繁看到乳企的身影。随着传统液奶产品的增速不断放缓，专业餐饮市场的快速增长，让越来越多的乳企重视这条隐形赛道。 乳企“盯上”餐饮 2月19日下午，在北京王府井步行街的一家茶饮店中，店员们正在忙碌地制作茶饮。记者发现，有不少消
消费日报网讯通讯员 陈心斓 福建报道春季开学在即，为切实保障学校师生的饮食安全，近日，厦门集美市场监督管理所组织执法人员对辖区即将开学的学校开展食品安全专项检查，全力营造安全放心的食品安全环境。 执法人员先后来到乐安中学、集美中学高中部和集美幼儿园等6所中小学、幼儿园，重点对学校食堂的食品库存
今年在疫情防控常态化形势下，不少市民选择在春节期间购买成品或半成品年夜饭礼盒，把老字号大师菜搬上家庭年夜饭餐桌。记者获悉，在线上和外带礼盒带动之下，华天集团旗下同和居、鼓楼马凯餐厅、华天二友居等餐馆营收同比增长均超50。 “往年店里以堂食为主，今年外卖和外带礼盒则明显增多，外带礼盒收入在年夜饭中
哗啦啦大数据显示,2021年春节黄金周全国餐饮营收同比增长412.39,接近疫情前常态水平,比2019年春节下降5.08。 数据显示,今年春节期间,正餐、火锅、烧烤实现较快增长,增幅分别为602.19、560.84以及462.00。快餐、烘焙、茶饮业态稳步回升,增幅分别为357.34、246.62和245.13。 或受就地过年倡议影响,一线及新一线城市营收涨势
马上就要过年了，年的味道当然要体现在“舌尖”上，琳琅满目的年货中，美食是当仁不让的主角。你那里过年有什么一定要吃的特色美食？年货都囤好了吗？来看看天南海北的人都爱囤点啥？ 今年春节在2月12日，比往年稍晚一点，虽然已过立春，不过还是数九天。寒冷的天气里，多吃肉才更有能量。在西北，牛羊肉是春节里的
和白酒行业的“风生水起”不同，新冠肺炎疫情之下的葡萄酒行业过得很艰难。最近，五家国产葡萄酒上市公司递交的2020年业绩预告显示出一片惨淡光景。实际上，国产葡萄酒被消费者“嫌弃”已是老生常谈，新冠肺炎疫情的暴发更是令国产葡萄酒行业雪上加霜。随着我国对澳大利亚葡萄酒反倾销政策的出台，国产葡萄酒今年能否“触底
一家人聚在一起吃年夜饭是新春的重中之重。在今年疫情防控形势下，大家对食品健康安全等方面的要求大幅度提升。你打算怎么准备年夜饭？ 日前，中国青年报社社会调查中心联合问卷网（wenjuan.com），对2043名受访者进行的一项调查显示，89.7的受访者今年在家里烹饪年夜饭，76.4的受访者打算全家人一起准备。对于今年
1、用户介绍 随着我国经济的转型发展和人们消费需求的进一步升级，商业竞争愈发激烈，餐饮这个传统的服务行业也在不断地创新求变，众多大牌餐饮老字号积极拥抱行业变化态势，以稳中求进的姿态，大力推动自身数字化智能化服务水平升级；不少后起之秀也追随发展大势，借助现代化手段创新运作方式，以求更好地满足用户个性化、
资本市场飘红，零售终端“涨声一片”，2020年的白酒市场可谓是十分火热。然而，酒类流通行业却没有那么光鲜亮丽。中国商报记者在走访时发现，一些白酒经销商的门店全年损失在50以上。众多酒类流通企业用尽“十八般武艺”探寻求生之道，整个酒类流通行业加速分化。 北京市丰台区某华致酒行门店 全年受损50以上 “新
2021年3月5—7日,“新格局·新机遇”2021中国高端酒展览会春季,将在广州保利世贸博览馆拉开帷幕。 此次展会由中国高端酒展览会组委会主办,中国副食流通协会及全国多地酒协支持,多方共期中国酒类行业朝良好态势发展。本次展会活动邀请行业头部大咖对中国高端酒展览会春季主题“新格局·新机遇”进行解读,主要从机遇、挑战、
近日，国内领先的智能共享充电品牌怪兽充电与浙江知名火锅连锁品牌巴邑火锅达成合作，入驻品牌旗下近三十家门店，助力门店配套服务升级，让食客们在店内欢聚畅享美食的同时，也能免受“低电量”打扰，随时给移动电子设备“充饥”。 巴邑火锅隶属于宁波巴邑餐饮管理有限公司，是一个深耕浙江餐饮市场的连锁火锅品牌。品牌成立之
“冬日里, 没有什么是一顿火锅不能解决的。如果有, 那就来三锅。”一语说到多少人的心坎里去了。进入腊月寒冬后，火锅的受欢迎程度更高了。围炉而食是冬天里的一大乐事。在大火锅轰轰烈烈的阵势中，一股清流奔涌而上，那便是“小火锅”。一人一口小火锅，不仅在社会餐厅中流行起来，在国际品牌酒店餐厅中也悄然走红。它不
记者12日从国家粮食和物资储备局举行的新闻通气会上获悉，“十三五”时期，全国粮食和物资储备系统深入实施国家粮食安全战略，我国粮食储备、流通能力持续增强，粮食库存充实、供应充裕、市场稳定，粮食安全形势持续向好，为国民经济健康发展奠定了雄厚的物质基础。与此同时，粮食应急保障体系已初步建立。 国家粮食
当地球完成了新一轮公转，太阳照常升起的那一刻，2021年便在数九天的严寒里如约而至。送走了“实鼠不易”的2020，迎来的是“牛转乾坤”的2021，这个来之不易的跨年时节，有人摸黑起早，登上早班地铁，在新年第一天准时到岗“打卡”；有人难得休息，回顾前些天跨年晚会的精彩瞬间；有人则刚刚缓过神来，在脑海里回顾2020年的得
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